Lors de mon récent voyage en Alsace pour voir les marchés de Noël, j’ai non seulement visité la ville de Strasbourg, mais j’ai aussi eu l’occasion de voir Mulhouse, une autre ville qui a des attractions intéressantes.
Située au sud de cette région frontalière avec l’Allemagne, c’est une ville d’environ 125.000 habitants et une importante histoire industrielle dédiée à la production textile, chimique et ferroviaire.
Mais sachez que Mulhouse est un lieu de longue tradition en tant que république indépendante liée aux cantons suisses voisins, très proche des villes allemandes de Fribourg et Belfort, et à seulement 30 kilomètres de la ville suisse de Balisea.
Maintenant dans la visite de cette ville, en plus de pouvoir voir un marché de Noël qui a un grand charme, vous pouvez visiter divers endroits qui reflètent ce passé industriel et comme une république indépendante.
Histoire de Mulhouse
Mulhouse a été fondée au VIIe siècle et est plus jeune que les autres villes d’Alsace depuis le IVe siècle.
Au Moyen Age, elle faisait partie d’une alliance de 10 villes alsaciennes, mais son histoire est marquée par l’attaque qu’elle subit à la fin du XVe siècle par le Saint Empire allemand.
Puis la noblesse de Mulhouse rejoint les Allemands, et la ville ne reçoit pas d’aide des autres villes de l’alliance, alors elle s’en sépare et décide en 1515 de rejoindre les cantons suisses.
C’était le début de son étape en tant que ville et république indépendante.
En 1525, la Réforme luthérienne a eu lieu, les catholiques ont été expulsés et Mulhouse est devenue une ville calviniste.
C’est déjà en 1746 que naquit la première usine textile, destinée spécifiquement à la production de tissus imprimés, et dès lors cette industrie connaît un grand développement et Mulhouse devient une république riche.
C’est précisément en facilitant ce développement que Mulhouse a finalement rejoint la France en 1798, 10 ans après la Révolution française.
Déjà intégrée à la France, Mulhouse connaît un grand développement industriel, par exemple avec l’installation de l’usine ferroviaire qui est aujourd’hui l’actuelle Alstom, fabricant de trains à grande vitesse, tramways et paquebots de croisière.
Ce développement industriel s’est reflété dans la distribution de la ville, les usines textiles étant concentrées dans la partie nord de la ville.
C’est à l’ouest de Mulhouse qu’ont été installées les usines dédiées à la production de machines pour les chemins de fer, et la partie sud est devenue un quartier résidentiel pour les personnes les plus riches.
Enfin, pendant la Seconde Guerre mondiale, la ville de Mulhouse a été fortement bombardée, y compris par les Anglais qui, on le sait depuis peu, pensaient bombarder la ville allemande voisine de Fribourg.
A voir et à faire lors de la visite de Mulhouse
Aujourd’hui, en visitant Mulhouse, vous découvrirez qu’il s’agit d’une ville très cosmopolite avec une population importante venant de plus de 40 pays, qui s’est concentrée dans cette ville française en raison de la grande activité industrielle qu’elle maintient toujours.
Un bon exemple en est la grande usine automobile que Peugeot possède près de Mulhouse, qui a attiré de nombreuses personnes d’origines diverses qui se sont installées dans la ville pour y travailler.
Cela, vous ne trouverez pas un centre historique avec un grand complexe architectural, comme cela peut arriver dans d’autres villes médiévales, car les bombardements mentionnés ci-dessus ont fait une brèche dans le patrimoine de Mulhouse.
Mais au cours d’une promenade dans le centre, vous verrez quelques bâtiments historiques et de nombreuses maisons avec des peintures sur la façade, anciennes et nouvelles.
Voici quelques-uns des points saillants que vous devriez voir lors de votre visite d’une journée complète à Mulhouse lors d’un voyage à travers l’Alsace.
Marché de Noël de Mulhouse
Et je commence par parler du marché de Noël de Mulhouse, que l’on ne peut visiter que pendant la saison de l’Avent, au mois de décembre, mais qui est l’une des raisons les plus fréquentes pour un voyage en Alsace.
Concentrée sur la place principale de la ville, la place de la Réunion, a comme différence avec les plus connues de Strasbourg et Colmar qui n’est pas du tout saturée de touristes car tous les visiteurs sont des gens du pays.
Mais cela ne veut pas dire que lorsque vous viendrez visiter Mulhouse à l’heure de Noël, vous trouverez un marché de Noël avec un charme incroyable.
Cela est dû à son emplacement dans une place avec un imposant temple protestant et le bâtiment spectaculaire de l’ancien hôtel de ville, auquel vous ajoutez le grand éclairage de tous les bâtiments de la place et la grande roue à aubes qui est situé entre les maisons en bois du marché.
Dans cette dernière, vous trouverez l’offre typique des artisans locaux et de la nourriture, le tout enveloppé dans l’arôme caractéristique de l’odeur de cannelle du vin chaud.
Église protestante de San Esteban
Le temple protestant susmentionné est un bâtiment néo-gothique construit en 1866. qui était initialement une église catholique, mais est devenu plus tard un siège de la religion protestante.
A l’intérieur, on peut voir des vitraux qui appartenaient à une ancienne église, et qui sont les plus anciens conservés en Alsace.
L’église de San Esteban reflète actuellement le pouvoir des protestants dans la ville parce que, bien qu’ils soient déjà une minorité, ils conservent une position prééminente car ils sont les propriétaires des industries locales.
A cet égard, il convient de noter que jusqu’en 1806, Mulhouse était sous un régime protestant très dur, puisque seuls les protestants pouvaient résider dans la ville ; Juifs et catholiques, après leur journée de travail, ne pouvaient y passer la nuit.
Aujourd’hui, c’est devenu une salle de concert où tous les samedis, un événement musical est prévu.
Ancienne Mairie de Mulhouse
Mais s’il y a un bâtiment qui se distingue sur la Plaza de la Reunión de Mulhouse, c’est bien l’ancien Hôtel de Ville, véritable emblème de la ville.
Il s’agit d’un bel édifice de style Renaissance construit en 1551, avec deux escaliers qui s’ouvrent des deux côtés et dont les façades sont entièrement peintes dans une teinte rose vif.
Ces peintures montrent les armoiries de la République de Mulhouse, et dans la partie supérieure de la façade les figures des vertus sont représentées.
A l’intérieur se trouve le Musée Historique de Mulhouse, que vous pouvez visiter gratuitement tous les jours de l’année, sauf les mardis et jours fériés, de 13h à 18h30, et en juillet et août, de 10h à 12h et de 13h à 18h 3h.
A l’intérieur, ne manquez pas la grande salle qui fut le siège historique du gouvernement de ladite République de Mulhouse, dont les murs et les plafonds sont décorés de peintures qui reflètent cette époque.
Maison Mieg à Mulhouse
Sur la place de la Réunion, il y a d’autres beaux bâtiments qui forment un ensemble architectural intéressant, dont la Maison Mieg de style Renaissance, une maison bourgeoise construite en 1418 que vous reconnaîtrez à sa tour et ses peintures de 1799 en façade.
Musée de l’Automobile de Mulhouse
Lors de mon récent voyage, quelqu’un m’a dit que ce qui vaut la peine de visiter Mulhouse, c’est de connaître la Cité de l’Automobile, un musée qui est devenu le principal pôle d’attraction des touristes vers la ville.
Et la vérité est que cette visite est en attente d’un autre voyage en Alsace, mais je peux vous dire que ce musée de l’automobile trouve son origine dans la collection que les frères Schlumpf, propriétaires d’une usine textile, ont commencé à chérir depuis 1961.
Ouvert au public en 2006, c’est l’un des plus importants musées de l’automobile au monde où l’on peut voir 243 voitures anciennes, dont une Bugatti Royale.
Chapelle St. John’s à Mulhouse
La partie orientale du centre historique de Mulhouse au Moyen Âge était essentiellement un quartier résidentiel de la population catholique, dans lequel se concentraient les églises et les monastères, dont certains étaient dirigés par les ordres religieux de la Cavalerie.
C’est le cas de la chapelle Saint-Jean, aujourd’hui une petite église qui appartenait au XIIIe siècle à un monastère de l’Ordre de Malte.
Après la Réforme protestante a été abandonnée et a ensuite eu diverses utilisations, jusqu’à ce que, au XIXe siècle a été décidé sa réhabilitation et est maintenant un lieu de concerts ou d’événements.
Aujourd’hui, la chapelle Saint-Jean est l’un des plus anciens bâtiments de Mulhouse et à l’intérieur sont conservés des peintures du XVIe siècle.
L’art urbain à Mulhouse
Quelque chose qui attirera votre attention dans votre promenade à travers Mulhouse est de voir de nombreuses façades de bâtiments décorés de peintures de différentes époques, y compris les plus récentes.
L’art urbain dans un immeuble de Mulhouse
L’art urbain dans un immeuble de Mulhouse
Je vous dirai que dans la ville sont catalogués jusqu’à 60 bâtiments avec des peintures dans leurs façades, qui suivent la tradition de l’époque précédente, et dont le meilleur exemple est la façade de la mairie, déjà mentionnée, totalement décorée.
Musée des Tissus Imprimés à Mulhouse
Dans l’un des plus beaux bâtiments de Mulhouse, vous trouverez l’un des musées industriels que vous pourrez visiter dans cette ville alsacienne.
C’est le musée des Tissus Imprimés dont l’origine remonte à 1833, lorsque les industriels du textile de la ville ont décidé de créer une collection des tissus qu’ils concevaient, qui compte actuellement plus de 6 millions de pièces.
Le musée a ouvert ses portes au public en 1955, et lors de votre visite, vous pourrez voir une exposition permanente de dessins de machines et de tissus des XVIIIe et XIXe siècles, ainsi que des expositions temporaires.
Ce musée reflète le grand essor de l’industrie de l’impression textile à Mulhouse, une ville qui au XIXe siècle comptait jusqu’à 150 usines, bien qu’après la crise des années 70 du siècle dernier, il ne reste presque plus d’usines.
Dans le musée, vous pouvez voir des machines textiles de Manchester, et en fait Mulhouse était connu au XIXe siècle comme le Manchester français.
Il est à noter que chaque année, à la période de Noël, un design spécial de tissus est réalisé qui devient le protagoniste dans la décoration de Noël de la ville.
Ce design est intégré dans les éléments décoratifs installés dans la ville, ou dans les nappes et rideaux utilisés dans les restaurants et les maisons pendant ces dates.
Marché de Mulhouse
Si vous êtes un lecteur régulier de ce blog, vous savez que lorsque nous voyageons, nous aimons visiter les marchés parce qu’ils sont un bon reflet de ce qu’est une ville.
Le marché de Mulhouse est l’endroit idéal pour prendre le pouls de cette ville alsacienne car il montre son caractère très cosmopolite, car on y trouve non seulement des produits locaux de la région, mais aussi d’autres parties du monde, du Maghreb à la Chine.
Ouvert les mardis, jeudis et samedis, de 7h à 17h, avec 350 stands installés dans le bâtiment Halle et les esplanades extérieures environnantes, il est le troisième marché de France.
La Halle est un bâtiment construit en 1910, et à l’intérieur se trouvent les étals de nourriture fraîche, tandis qu’à l’extérieur vous trouverez des fruits et légumes, ainsi que d’autres produits, dont des vêtements.
Le samedi, un espace spécial est réservé aux petits producteurs locaux.
Ecomusée d’Alsace
Lors de votre voyage à Mulhouse, vous avez la possibilité de visiter un musée très intéressant qui se trouve à seulement 15 kilomètres de la ville, dans la petite ville d’Ungersheim.
C’est l’Ecomusée d’Alsace, un musée vivant d’architecture rurale où sont conservées plus de 70 maisons et autres bâtiments traditionnels datant de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.
Depuis 1973, ces bâtiments ont été récupérés et déplacés à l’emplacement actuel du musée, qui a été ouvert au public en 1984, et émule maintenant un petit village traditionnel alsacien, mais tous les bâtiments originaux.
Au cours de votre agréable promenade à travers l’Ecomusée d’Alsace, vous pourrez voir des fermes aux ateliers d’artisans de différents métiers, afin que vous puissiez voir en direct l’environnement rural caractéristique de cette région française.
Où manger alsacien à Mulhouse ?
Enfin, pour votre voyage, si vous voulez goûter la cuisine alsacienne la plus typique, je vais vous faire deux propositions totalement différentes.
D’une part, le restaurant Le Cellier au centre de la ville, une taverne alsacienne typique (winstub) de style allemand clair avec une cuisine informelle, où vous pourrez déguster certaines des spécialités de la région.
Par exemple, Bibalakase, un type de fromage blanc qui est pris avec des herbes, de l’oignon et de l’ail, accompagné de pommes de terre et de fromage munster.
Ou Fleischnacka, un plat qui se présente sous la forme d’une queue de viande, mais qui est en fait une pâte qui peut être faite avec trois types de viande différents.
Et d’autre part, le restaurant Maison Kieny, dans la ville voisine de Riedisheim, et un signe que la haute cuisine a aussi un trou à Mulhouse.
C’est un établissement étoilé Michelin dont l’offre gastronomique réinvente la cuisine traditionnelle alsacienne.
A signaler la présentation originale d’une table typique de saucisses alsaciennes.
