Matcha-zen : tout ce qu'il faut de thé japonais

Matcha-zen, une équipe de professionnels.

Matcha-zen, c'est une équipe de professionnels. Une synergie parfaite entre des professionnels sérieux et une bande de passionnés de thé japonais sous toutes leurs coutures.
C’est grâce à leurs connaissances intrinsèques du milieu et grâce aux liens fructueux tissés au fil du temps avec des professionnels des thés japonais que Matcha-zen est devenu une marque réputée dans le monde des thés verts en poudre en provenance du Japon.

Les bienfaits des thés verts
Les thés verts japonais sont principalement tirés de la feuille de Tencha. Une feuille de thé qui pourtant, avant de devenir la coqueluche des arbres à thé de l’archipel nippon, fut originellement découverte en Chine. La boisson qui en était alors extraite fut largement consommée dans les temples bouddhistes, car cette dernière facilitait grandement l’entrée en méditation. Au gré des migrations et des pèlerinages, les boissons issues de la feuille de Tencha comme le Matcha, le Gyokuor ou le Sencha furent bien vite importées sur les terres du Japon médiévales.
Ce thé, qui à maintenant plus de 800 ans d’existence et est encore bu de la même manière que lors de son introduction au Japon, est aujourd’hui crédité de bienfaits pour la santé qui lui valent l’honneur d’être placé au même rang que certaines médecines douces. 
Vous avez surement déjà entendu parler de ce que l’on appelle le régime Okinawa, ce régime miracle sensé allonger votre durée de vie moyenne. Ce régime si particulier est basé en grande partie sur une consommation quotidienne de thés verts très forts comme le matcha ou le sencha. Des thés en poudre qui se diluent complètement dans l’eau, vous permettant de ne perdre aucune miette de leurs bienfaits.

Connaissez-vous le Matcha ? 
Matcha-zen est donc une boutique qui se targue de proposer la meilleure qualité de thé japonais qui soit. Vous pourrez par exemple retrouver pas moins de quatre marques de matcha différentes. Chacune de ses dénominations de produits ayant été la résultante d’un long processus de sélection effectué pour vous apporter le meilleur de ce qu’a à offrir le matcha :

Matcha Supreme, pour lequel la critique ne tarit pas d’éloges. Les feuilles de Tencha, moulues jusque dans les limites du possible, ont été sélectionnée à la main par des cultivateurs expérimentés lors de la première récolte d’Uji, à Kyoto. La région a son importance, car elle est considérée de par le monde comme celle étant la plus réputée pour la production de matcha. La poudre verte Matcha Supreme est un mélange subtil entre un goût «Umami» très fort et une onctuosité mousseuse inégalée. Ce thé est considéré au Japon comme le summum de ce que peut donner le matcha et ce produit est régulièrement utilisé au cours des cérémonies traditionnelles.
Le Matcha Premier, quant à lui, est un thé qui est issu de la seconde récolte d’Uji. Un peu moins fort et efficace que son aîné, cette poudre d’un vert émeraude est pourtant presque aussi efficace. En plus d’avoir un goût qui émerveillera vos papilles, ce matcha a aussi le mérite d’être moins cher. Un bon moyen pour découvrir ce thé d’exception.
Le Matcha Regular est un peu particulier. Il fait partie des matchas dits «culinaires». Sa composition a surement été la plus difficile à obtenir. Là où les autres thés sont destinés à être bus, le Matcha Regular a été choisi pour sa propension à se mélanger plus harmonieusement que les autres avec des ingrédients plus denses que de l’eau. Vous l’aurez deviné, Matcha Regular s’adresse aux cuisiniers qui souhaitent ardemment profiter de tous les bienfaits pour la santé en les ajoutant à leurs recettes les plus originales
Et enfin le Matcha Latté, qui tout comme son nom le laisse aisément penser, est un ingrédient conçu pour être mélangé aux textures typiques du café et du lait. Ce thé s’adresse aux gens pressés qui souhaitent une préparation simplifiée et sans erreur possible de leur boisson préférée.


Et les accessoires dans tous cela ? 
C’est pour répondre à toutes les attentes et toutes les exigences des clients et des passionnés que Matcha-zen offre un choix aussi large de produit.
Et ce n’est pas tout. 
Le Matcha est une philosophie avant d’être une boisson. Et la cérémonie qui traditionnellement encadre la consommation d’un tel breuvage est extrêmement codifiée. C’est pourquoi cette boutique en ligne offre aussi la possibilité de choisir parmi une large gamme de produits fabriqués artisanalement, tous les accessoires indispensables pour profiter pleinement de votre instant zen, le matcha !
 

Le Chawan, qui pourrait être simplement considéré comme une vulgaire tasse de thé, mais qui est en réalité bien plus. Les formes de ce bol de cérémonie sont le fruit d’une consommation plusieurs fois centenaire dont la résultante fut l’optimisation constante de ses dimensions et des matériaux utilisés pour sa fabrication. Des dimensions qui permettent également d’utiliser facilement le fouet à matcha avec lequel vous battrez votre poudre de thé.
Le Chasen justement, cet ustensile à la forme incongrue qui vous rappellera très certainement celle d’un balai en bambou très caractéristique. Cet instrument est indispensable. Surtout si vous voulez réussir vos boissons matcha. Battre correctement la poudre de thé est un exercice difficile demandant un peu de pratique qu’il est impossible de réussir sans cet accessoire.
Le Chashaku, une cuillère en bambou. Aux formes allongées, simples, épurées à l’extrême. Si vous cherchez un moyen malin et facile pour doser exactement votre poudre. Ne cherchez plus, le Chashaku est là pour résoudre ces problèmes.

 
Comme vous pouvez le constater, la boutique de vente en ligne Matcha-zen est l’endroit idéal pour trouver tout ce dont vous aurez besoin pour vivre pleinement l’expérience des thés japonais. Quel que soit le type de thé japonais auquel vous vous intéressez.

Les "plus" de Matcha-zen.
Conformément avec les exigences que ce sont fixées l’équipe de Matcha-zen, cette boutique a décidé d’informer au mieux les curieux comme les passionnés. Pour ce faire, elle a donc fini par mettre en place un blog d’information ayant pour sujet les thés verts japonais et leurs bienfaits. Venez retrouver sans plus attendre une suite d’articles passionnants sur tous les sujets du moment concernant le thé, sa culture et ses légendes.
Et pour les personnes ayant des goûts plus éclectiques, il serait certainement très éducatif de vous rendre sur la page recette de cette boutique. Les recettes offertes gracieusement par ce site ont fait l’objet d’une adoption collégiale de la direction de Matcha-zen. Retrouvez le meilleur de ce que peut offrir le matcha en le mélangeant astucieusement à des recettes dont vous n’auriez jamais soupçonné jusqu’à l’existence.

N’attendez plus et lancez-vous pleinement dans l’expérience des thés verts en rendant visite au N°1 des thés japonais en France : Matcha-zen !

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